Natif du Sri Lanka et spécialisé en restauration gastronomique, j’ai enrichi ma vision de la cuisine par mes nombreux voyages à l’étranger dont 18 pays dans le monde, puis ma double culture française et asiatique.

Chef cuisinier, consultant, enseignant et entrepreneur, passionné par le raffinement, avec l'envie d'entreprendre, j’ai crée mon restaurant, fusion de la cuisine sri-lankaise et de la riche gastronomie française.

Mon objectif est de faire voyager les clients, en leur laissant découvrir les saveurs épicées du Sri Lanka, en proposant des plats faits-maison, concoctés avec délicatesse et passion. J’accorde beaucoup d’importance à la gastronomie saine et riche en goût.

Mon souhait est d'offrir aux clients un moment de détente et de plaisir gustatif où chacun trouvera son plaisir : fusion gastronomie française, plats épicés, plats végétariens, desserts, petits plats à emporter.

Déli’Zen est un lieu où les saveurs délicates et raffinées se savourent dans un cadre zen propice au bien-être et l’évasion.

Ma passion pour la cuisine gastronomique me pousse sans cesse à rechercher et créer des plats avec des mélanges et saveurs qu'on ne retrouve nulle part, qu'à Déli'Zen, ce qui fait de notre clientèle un publie privilégié.

Avec plus de 25 ans d'expérience et toujours plein de belles idées à développer, ma passion pour la création m'a amené à remporter de nombreux prix des compétitions internationales.

Notre restaurant situé au coeur de la belle ville de Pessac vous réservera de belles surprises.

J'ai hâte de rencontrer les Pessacais et plus largement mes clients de tous horizons afin de partager avec vous des moments conviviaux dans mon restaurant.

Toute l'équipe de Déli'Zen vous y attend avec le sourire et la bienveillance.